"CastelGiocondo è un luogo unico a Montalcino, dove la grande varietà di esposizioni e di terreni – galestro, argille e sabbie plioceniche – regalano a questo Brunello infinite sfumature. Una poliedricità di note che evolvono nel tempo e che mi fanno venir voglia continuamente di scoprire, assaporare e ricordare."
Andamento Climatico
La stagione 2017 è stata caratterizzata da un inverno piuttosto mite con temperature
leggermente al di sopra delle medie. Il periodo estivo e quello primaverile sono stati
caratterizzati da temperature elevate e da una piovosità contenuta. La combinazione
trai terreni argillosi e l’andamento stagionale particolarmente asciutto, hanno
comportato una crescita vegetativa con conseguente fase di maturazione eccellente.
Le uve sono arrivate al momento della vendemmia sane, intatte e ben concentrate.
L’abbondanza di luce ed il calore del 2017 hanno dato ai vini di CastelGiocondo una
potenza e una ricchezza straordinarie.
Vinificazione e Maturazione
Le attente cure poste in vigna, assieme alle tipicità di questo inconfondibile terroir,
hanno portato ad una bellissima vendemmia. Le uve di Sangiovese sono state
vendemmiate a mano ed una volta arrivate in cantina, sottoposte ad una scrupolosa
selezione. Le fermentazioni sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura
controllata, con rimontaggi frequenti soprattutto durante le prime fasi. Il vino è stato
poi sottoposto ad una maturazione in legno, dove ha avuto modo di maturare ed
equilibrarsi. CastelGiocondo Brunello è pronto all’immissione sul mercato 5 anni dopo
la vendemmia e solo dopo un ulteriore affinamento in bottiglia.
Note Degustative
CastelGiocondo 2017 ha un colore rosso rubino intenso e brillante. Come ogni annata,
anche la2017, ci ha regalato una meravigliosa eleganza. Bouquet caratterizzato da
sentori fruttati specialmente nel suo incipt, con note che ricordano il lampone, il ribes
nero ed anche il melograno; belle anche le sensazioni floreali di viola e rosa,
estremamente armoniche e fascinose. Con il tempo la sua maturità diventa
estremamente interessante, aprendo a note speziate come il pepe bianco, il chiodo di garofano e l’anice ma anche a sensazioni tostate e a note più evolute come quelle di
torrefazione e di liquirizia. Al palato la tramatannica è fitta e bella la mineralità
percepita. Vino incredibilmente armonico, dal finale lungo e persistente.
